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  • Polvo Médio (1Un=1,5Kg)

Polvo Médio (1Un=1,5Kg)

1,75 €   1,88 €

(PVP 17,50€/kg)

O POLVO-COMUM tem um corpo mole tipo saco,oito braços com duas fiadas de ventosas em cada um, e uma cor e textura que varia com o estado do animal e o fundo em  que se encontra, devido à capacidade de camuflagem que apresenta. É encontrado no Atlântico Nordeste e Mar Mediterrâneo, Península Ibérica e nos Arquipélagos da Madeira e dos Açores, onde habita em águas costeiras até aos 200 m de profundidade. Alimenta-se de crustáceos (especialmente caranguejos), moluscos e peixes. reproduz-se durante todo o ano, com períodos de maior intensidade na Primavera e no Outono e a fêmea morre após efectuar a postura e cuidar de cerca de 500.000 ovos. Os machos morrem depois do período de cópula. É pescado com arrasto e com armadilhas de abrigo (alcatruz) e de gaiola (covo). A única parte rígida do polvo são as mandíbulas, na boca, vulgarmente chamadas de “bico”, e que usa para cortar e triturar os alimentos. 

Peso mínimo de captura: 0.75 kg

O valor a faturar ao cliente será o preço por Kilo multiplicado pela peso do produto antes de ser arranjado, sendo que o peso pode oscilar, para cima ou para baixo, do peso médio apresentado. O número de Unidades é uma estimativa calculada, consoante o peso médio estimado do produto.

SUGESTÃO:
Polvo à Lagareiro

Ingredientes: 1 polvo (cerca de 1,5 kg), 500 g de batatas pequenas para assar, 1 cebola, 4 dentes de alho, 200 ml de azeite, 1 folha de louro, Sal q.b.

Para preparar a sua receita, colooque o polvo numa panela, cubra com água, tempere com sal, o louro e a cebola inteira e com casca e deixe cozer durante 45 minutos.
Lave bem as batatas com a casca, escorra-as e disponha-as num tabuleiro. Salpique-as com sal grosso e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 40 minutos.
Após o tempo indicado, escorra o polvo e disponha-o num tabuleiro. Junte os alhos esmagados com casca e regue com o azeite. Leve também ao forno e deixe assar por cerca de 15 minutos.
Retire as batatas do forno, dê um "murro" a cada uma e sirva-as com o polvo, envolvendo tudo com o azeite quente e os alhos.

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